Кроме того, документ содержит рекомендацию использовать пластырь для закрытия открытых ран, царапин, порезов или других повреждений кожи, чтобы предотвратить риск заражения.
В Узбекистане введены новые санитарно-гигиенические требования для предприятий пищевой торговли. Министерство юстиции зарегистрировало новую редакцию документа, разработанного Санитарно-эпидемиологическим комитетом. Принятый документ определяет размещение, оснащение и санитарно-гигиенические стандарты для всех строящихся, реконструируемых и действующих предприятий питания независимо от формы собственности. Также установлены требования к личной гигиене сотрудников.
В результате изменений, которые были внесены, сняты некоторые ограничения, которые мешали предпринимателям. Например, введено возможность изменения перечня разрешенных продуктов питания без согласования с комитетом, а также выбор земельного участка для строительства коммерческого предприятия.
В новом документе содержатся следующие санитарно-гигиенические требования:
- Предприятия пищевой торговли должны быть подключены к централизованной системе водоснабжения или иметь автономную систему водоснабжения в случае отсутствия централизованного водоснабжения.
- Должны быть обеспечены помещения с особыми условиями хранения пищевых продуктов и их компонентов, непищевых товаров и химикатов, с предусмотренной естественной или искусственной вентиляцией.
- Одноразовая упаковка, используемая для продуктов питания, должна быть изготовлена из безопасных материалов (пластик, картон, бумага) и быть чистой и сухой.
Кроме того, документ содержит рекомендацию использовать пластырь для закрытия открытых ран, царапин, порезов или других повреждений кожи, чтобы предотвратить риск заражения.
