Базары Ташкента — яркие исторические памятники и места, в которых собираются как жители, так и гости города. В этой красочной подборке, редакция Weekly Uzbekistan подготовила для читателей рассказ о трех базарах столицы.
Базар Чорсу
Один из самых известнейших базаров столицы. Возведенный к небу синий купол, с узбекскими орнаментами, был построен здесь после землетрясения в 1966 году. Тогда, город был практически полностью разрушен. И тем не менее, первые крытые торговые ряды на месте «четырех рек» — Чорсу, возвели еще в 1602 году.
Павильон диаметром в 350 метров имеет два этажа. На первом торгуют мясом, молочными продуктами и специями, чей аромат распространяется по всему павильону. На втором этаже: овощи и фрукты, сухофрукты и орехи всех видов.
На базаре Чорсу можно не только купить продукты, но и отведать блюда местных поваров. Готовят их на улице, там же продают и едят. Гастрономически, базар Чорсу — это очень разностороннее место, со своим колоритом и азартом торговли.
Алайский базар
Один из самых популярных базаров среди туристов. Второй по масштабности, после Чорсу, Алайский базар известен своими ювелирными рядами, а также национальной гастрономией.
Среди самого популярного — узбекские сладости — нават (кристаллизованный сахар из винограда), парварда (карамелизованный сахар, обвалянный в муке), козинаки, пашмак (вытянутые нити из сахара, обвалянные в муке и сахарной пудре).
На протяжении многих десятилетий, Алайский базар привлекает гостей и жителей города. Здесь продается огромное количество фруктов и овощей, специй, орехов и пр. Алайский базар считается вторым, после Чорсу. Несколько десятилетий назад Алайский базар был сосредоточением многих автобусных маршрутов, со своей автостанцией.
Аския базар
Этот базар, в свою очередь, пользуется популярностью среди местных. На территории базара, можно встретить не только овощи и фрукты, но и магазины одежды и украшений, зоомагазины, кафе, канцтовары, и мастеров на все руки.
После реконструкции в 1999 году, общая площадь базара увеличилась до 18 000 кв. метров. При этом количество торговых рядов возросло практически вдвое, с 279 до 425. Главный вход на базар скрыт меж жилых домов, но к противоположному входу можно попасть с главной дороги. Ряды начинаются практически сразу, стоит свернуть в улочку. А чтобы пройти от одного входа к другому, придется иметь ту еще силу воли, ведь на пути то и дело будут попадаться вкусности, перед которыми сложно устоять.
