Уменьшение потребления соли снижает артериальное давление на несколько миллиметров ртутного столба. Результаты исследования были опубликованы в журнале JAMA.
Ученые Медицинского центра Университета Вандербильта и Бирмингемского университета провели испытания в которых приняли участие 213 человек в возрасте от 50 до 70 лет. Одна группа придерживалась диеты с высоким содержанием натрия, другая, наоборот, с низким. Спустя время группы меняли диету на противоположную.
Таким образом, ученые пришли к выводу, что при уменьшении потребления соли систолическое артериальное давление уменьшалось на 7-8 миллиметров ртутного столба. Такой эффект сопоставим с приемом препаратов от высокого кровяного давления.
