Японские ученые провели исследование и пришли к выводу, что васаби улучшает как кратковременную, так и долговременную память у пожилых людей. В эксперименте приняли участие 72 добровольца.
Ученые из университетов Тохоку, Окружающей человека среды и Васэда (Япония) проверили влияние васаби на память пожилых женщин и мужчин. В предыдущих исследованиях утверждалось, что данный ингредиент положительно влияет на память людей среднего возраста.
Таким образом, в исследовании приняли участие 72 пожилых человека. Участников разбили на две группы: одним давали таблетки с экстрактом васаби, а вторым плацебо. На протяжении 12 недель люди пили таблетки перед сном.
Ученые отмечают, что у тех, кто принимал таблетки с экстрактом, действительно улучшились когнитивные способности. Кроме того, они лучше справлялись с ассоциативными тестами. У второй группы, которая принимала плацебо, никаких улучшений не зафиксировали. Исследователи предполагают, что такой эффект васаби оказывает благодаря тому, что в составе есть активные соединения, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным свойством.
